CORATINA PRIMUM – Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Coratina
L’essenza della Coratina, attraverso una selezione dedicata.
CORATINA PRIMUM nasce dalla scelta accurata delle olive della cultivar Coratina, selezionate per dare vita a un olio extra vergine di oliva che esprime una particolare attenzione alla materia prima e a ogni fase della lavorazione.
Un progetto che affianca alla nostra tradizione olivicola un percorso produttivo dedicato, con una molitura specifica e una lavorazione seguita con particolare cura, per valorizzare l’identità e le caratteristiche distintive di questa cultivar.
Intenso e armonioso, esprime il carattere della Coratina attraverso un fruttato ricco di sentori vegetali e il suo tipico equilibrio tra amaro e piccante.
CORATINA PRIMUM è la nostra interpretazione più ricercata della Coratina: una selezione pensata per chi desidera scoprire l’olio attraverso la qualità della materia prima, la precisione della lavorazione e l’autenticità del territorio pugliese.
Cultivar: Coratina
Campagna olearia: 2026/2027
Origine: Italia – Olive coltivate, raccolte e molite in Italia.
